Ingredienti:
- pesche sciroppate
- 250g mascarpone
- zucchero a velo
- vaniglia
- cioccolato fuso
- mandorle
- panna montata


PREPARAZIONE:
Colare le pesche sciroppate, versare al loro interno il mascarpone lavorato con lo zucchero a velo, la panna montata e la vaniglia. In questo caso non occore sapere le dosi perchè per sapere se il gusto è buono basta assaggiarlo ogni tanto e valutare a seconda dei gusti quanto zucchero o panna mettere.
Ricoprire il tutto con il cioccolato fuso e le scaglie di mandorle per decorare poco prima di servire.