Ciao a tutti! Siamo finalmente giunti a Maggio e come prima ricetta del mese non potevo non proporre una ricetta dolce, questa volta è toccato alla ricetta della crema pasticcera all’arancia! Una vera goduria da mangiare così al naturale oppure anche ottima per farcire dei dolci. Spero che da voi ci sia bel tempo così da godervi a pieno le giornate primaverili (da me in Sicilia sembra quasi venuta l’estate, vi scrivo in maniche corte!) ma se siete ancora in mezzo a pioggia e freddo non c’è niente di meglio di queste golosissima crema con tanta vitamina C! Adesso carissime ho notizia importante da darvi, questa settimana l’appuntamento settimanale della Rubrica Regionale di Babi e Renata di venerdì sera alle 21.30 non ci sarà, si sposta tutto a Lunedì mattina alle 9! Non mancate, tantissime ricette di ogni regione vi attendono! Un bacione a tutti coloro i quali passano di qua!
Ingredienti per 4 persone:
- 1 tuorlo
- 20 g di farina Anti grumi il Molino Chiavazza
- Mezzo cucchiaino raso di scorza d’arancia biologica grattugiata
- 70 g di zucchero
- Succo di mezza arancia
- 250 ml di latte
PREPARAZIONE:
In una casseruola sbattete il tuorlo con lo zucchero, la farina Anti grumi il Molino Chiavazza e la scorza dell’arancia.
Prendete il latte e diluite il composto ottenuto. Aggiungete anche il succo di mezza arancia e mescolate.
Senza smettere di mescolare portate la vostra crema pasticcera all’arancia a ebollizione su fiamma bassa. Quando comincia a diventare abbastanza densa toglietela dal fuoco e fate raffreddare per 30 minuti mescolando di tanto in tanto.
