Il periodo Natalizio mi fa sempre pensare all’America e quindi ogni anno con i miei amici proviamo a fare sempre una ricetta tipica degli USA. Quest’anno abbiamo preparato lo Zabaione, personalmente non mi è piaciuto molto ma alcuni miei amici ci sono andati pazzi, quindi ve lo propongo con la ricetta base per 4 persone. Ideale da fare in queste serate fredde da passare con gli amici perché necessita di pochi ingredienti, e sono pure economici (io non avevo il marsala ma l’ho trovato facilmente in un supermercato ed aveva pure un prezzo basso, non verrà buttato quello che avanza perché è molto buono e può servire per umidire il pan di spagna oppure può essere servito ai vari ospiti). Porgiamo nuovamente i nostri migliori auguri a tutti Voi cari lettori!!
Ingredienti per 4 persone:
- 4 tuorli
- 60 g di zucchero
- 4 cucchiai di marsala all’uovo o di moscato
PREPARAZIONE:
Con una frusta (noi abbiamo usato lo sbattitore elettrico perché abbiamo quadruplicato le dosi) sbattete energicamente in una terrina i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungetevi quindi a filo il vino, mescolando per fare amalgamare bene il tutto.
