Ingredienti:
- castagne
- sale
PREPARAZIONE:
Incidere le castagne con un coltello facendo un taglio centrale abbastanza profondo, in questo modo cuoceranno più in fretta.
Mettere le castagne in una padella coprendola con il coperchio, oppure cuocerle nel forno.

Appena saranno abbrustolite aggiungere abbondante sale e lasciare cuocere rigirandole di tanto in tanto.
Assaggiarne una ogni tanto per vedere se la cottura preferita è stata raggiunta.