Categoria: Alimentari

Come tostare le mandorle

Le proprietà della mandorla sono note a tutti gli amanti del benessere. Ricca di grassi insaturi, proteine, vitamine e minerali, è un prezioso aiuto per mantenere il corpo sano …

Come pastorizzare le uova

Alcune ricette, soprattutto quelle attinte dalla tradizione, richiedono l’impiego di uova crude. Pensa alla maionese, allo zabaione, al tiramisù… Non sempre però questo ingrediente se non viene cotto è …

Come pesare senza bilancia

Qualsiasi errore di pesatura nelle tue ricette culinarie può sfociare in una vera tragedia. Ma come pesare senza bilancia se non vedi l’ora di preparare quei deliziosi biscotti della …

I migliori burri di arachidi del 2022

Arachidi, noccioline americane, spagnolette… sono tanti i nomi con cui si identificano i semi di queste piante leguminose, che si consumano principalmente tostate e sotto forma di olio.  In …

Come sbucciare il platano

Per un occhio inesperto, un platano del Sud America può essere facilmente scambiato per una banana. Ha un aspetto molto simile e lo stesso odore. Ma se addenti un …