Autore: Anna Fraschini

Alcune ricette, soprattutto quelle attinte dalla tradizione, richiedono l’impiego di uova crude. Pensa alla maionese, allo zabaione, al tiramisù… Non sempre però questo ingrediente se non viene cotto è …

Qualsiasi errore di pesatura nelle tue ricette culinarie può sfociare in una vera tragedia. Ma come pesare senza bilancia se non vedi l’ora di preparare quei deliziosi biscotti della …

Le ciliegie sono una vera prelibatezza. Oltre a gustarle come merenda sana o a conclusione del pasto, le puoi utilizzare come ingrediente di una macedonia o in aggiunta a …

Chi segue un’alimentazione improntata alla salute e al benessere ha un sogno: friggere gli alimenti senza grassi. Quello che fino a qualche decennio fa sembrava impossibile è diventato una …

È noto che i metalli non posso essere messi nel microonde. Si formano infatti delle scariche elettriche – specie se si usa l’apparecchio alla massima potenza – visibili sotto …

Sono già molti anni che vengono proposte macchine da caffè per uso domestico che consentono di fare un espresso come al bar. Nella preparazione utilizzano infatti la pressione dell’acqua, …

Secondo gli italiani il caffè più buono è quello che si beve al bar. È il classico espresso, una bevanda molto concentrata e cremosa, dal gusto e dall’aroma intensi. …

All’inizio del 2022 è entrato in vigore il Decreto Legislativo 196/21 che vieta la commercializzazione dei classici accessori usa e getta in plastica utilizzati nel take away (viene però …

Il forno, insieme al piano di cottura, è uno degli elettrodomestici più soggetti a sporcarsi. Per mantenerlo sempre splendente hai a disposizione un’ampia gamma di prodotti specifici per la …

La bottarga è una prelibatezza molto speciale. Così speciale, che magari non hai mai avuto occasione di assaggiarla. Ma se ti piace il pesce salato e saporito, ne apprezzerai …