Ed eccoci ad Ottobre, l’odore delle caldarroste inonda le strade e le foglie iniziano a cadere, il primo freddo sta arrivando e viene voglia di stare a casetta (magari a cucinare cose buone). Per oggi vi propongo questo ottimo primo, mi dispiace non essere molto presente in questo periodo ma sono impegnata in un progetto e capita che delle volte non riesco a stare al pc e nemmeno a cucinare ma per fortuna ho delle ricette archiviate per casi di emergenza! Godetevi questa ricetta .
Con questa ricetta partecipo al contest:
Ingredienti:
- funghi champignon
- fiori di zucca
- sale, pepe
- cipolla
PREPARAZIONE:
Lavate i funghi, asciugateli e tritateli, soffriggete la cipolla con un po’ d’olio ed aggiungete i funghi. Nel frattempo preparate la pasta.
Mettere a lavate i fiori di zucca, eliminate il pistillo e riduceteli a listarelle. Aggiungeteli ai funghi quando saranno quasi completamente cotti. Mescolate. Una volta che anche i fiori di zucca saranno cotti aggiungete la panna gran cucina ai funghi.
Scolate la pasta, fatela saltare in padella con i funghi ed i fiori di zucca per qualche minuto. Servite ben caldo.
