Buon Pomeriggio e Buon Inizio di Maggio a tutti!! Come promesso vi posto la Ricetta di una Crema al Latte deliziosa e delicata! La preparazione di questa ricetta non necessita di uova quindi risulta ancora più leggera, per realizzarla mi sono servita di un valido alleato per eliminare il pericolo grumi nelle creme, cioè la farina 00 Anti grumi Il Molino Chiavazza, vi consiglio di provarla! Oggi il mio entusiasmo è al massimo anche perché il mio Amore mi ha fatto un regalo bellissimo, uno splendido Robot da Cucina! Eh eh Chissà quante cose potrò fare adesso! Godetevi questa ricetta perché vi servirà per realizzare la successiva per la Festa della Mamma!

Ingredienti:

- 200 ml di latte

- 20 g di farina 00 Anti grumi Il Molino Chiavazza

- 250 ml di panna da montare

- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia

- 50 g di zucchero

PREPARAZIONE:

in un pentolino dal fondo spesso portate ad ebollizione il latte, quando avrete raggiunto l’ebollizione spengete il fuoco e versate la farina 00 anti grumi Il Molino Chiavazza, l’essenza di vaniglia e lo zucchero. Mescolate per bene.

Rimettete la crema sul fuoco per farla addensare e mescolando in continuazione, lasciatela cuocere per qualche minuto (facendo attenzione a non farla bruciare). Mettetela in una ciotola per farla raffreddare.

Montate la panna. Quando la crema sarà bel raffreddata aggiungetela alla panna. Mescolate delicatamente con un cucchiaio in legno oppure con una spatola per panna con movimenti dal basso verso l’alto. Mettete la Crema in frigo fino all’utilizzo.