Buon fine settimana a tutti! Quest’oggi vi propongo una ricetta realizzata con delle Mini coppe Atmosfera Italiana che hanno contribuito a rendere questo dolce molto più bello e dall’aria professionale! Il sapore del dolce è molto delicato, a mio cugino sono piaciuti moltissimo (questa volta mi ha riempito di complimenti) ma quello che ha fatto restare a bocca aperta tutti i miei ospiti è stata la presentazione. Non riuscivano a credere che li avessi preparati io e continuavano a dire che erano sicuramente presi in pasticceria. Come si suol dire: anche l’occhio vuole la sua parte e questa volta è rimasto davvero soddisfatto, se anche voi volete servire le vostre pietanze in modo elegante passate da Atmosfera Italiana Con questa ricetta partecipo al Contest: Alla scoperta del CIOCCOLATO

Ingredienti per 11 bicchierini:
- 150 g di zucchero
- 150 di mascarpone
- 110 g di cioccolato bianco
- 3 uova
- 50 g di cioccolato al latte
- 5 tarallucci
- 11 mini coppe trasparenti Atmosfera Italiana
Per decorare:
- scaglia di cioccolato
- guarnizione per crema alla fragola
PREPARAZIONE:
Sbattete le uova con un mixer elettrico, quindi aggiungete il mascarpone e lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida.

In un pentolino sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria ed unitelo alla crema di mascarpone e continuate a mescolare con il mixer finché il composto non sarò piuttosto “schiumoso”

Tritate i biscotti con il cioccolato, distribuite il trito ottenuto nel fondo dei bicchieri Atmosfera Italiana. Distribuite la crema sopra lo strato di biscotti e cioccolato e decorate alcuni con le scaglie di cioccolato, altri con la guarnizione per crema di fragola e lasciate altri solo con la crema.