Broccoli fritti

Ingredienti:
- Broccoli
- Pan grattato q.b
- Farina di grano duro q.b
- Sale
- Olio per friggere
PREPARAZIONE:
Far bollire i broccoli, infilzare con la forchetta per vedere se la cottura è ultimata. Tagliare i broccoli a ciuffetti


Pressarli tra le mani per far uscire l’acqua della cottura e per appiattirli. Passarli nel misto di pan grattato e farina.


Friggerli nell’olio ben caldo finché non saranno dorati da entrambi i lati

Servire ben caldi