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Melenzane farcite


Ingredienti:
- 1 melenzana
- 2 sottilette
- 1 uovo
- Pan grattato q.b
- Olio per friggere
PREPARAZIONE:
tagliare le melanzane orizzontalmente, salarle e lasciarle colare per mezz’ora



Friggerle finché non saranno abbrustolite.

Accoppiare le fette di melanzana e farcirle con la sottiletta.

Passarle nell’uovo e nel pan grattato.

Friggerle finché non saranno dorate da entrambi i lati

Servirle ben calde

16:33 | Etichette: , |

 

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