Ricordi delle vacanze: BERLINO -2-

  Come promesso ecco il nostro secondo appuntamento, il primo lo potrete trovare QUA, per descrivere la meta delle vacanze mie e del mio fidanzato, Berlino!! Vi parlerò un po’ delle cose da vedere ma anche di cosa c’è di buono da poter mangiare, perché resto pur sempre una food blogger ed il cibo per me è importante! Inizio mostrandovi la foto del Reichstag (la prima), il parlamento di Berlino, visto da fuori dato che posto precedente vi avevo fatto vedere solo la cupola.

Ringrazio sempre il mio amore per tutte le bellissime foto che ha realizzato che mi hanno consentito di rendervi partecipi del nostro viaggio!

Polpette di spaghetti ed un mio difetto

  Carissime amiche un buon inizio settimana a tutti!! Per oggi una ricetta particolare, le polpette di spaghetti che non si sa bene se è un primo, un piatto unico o altro. Voi in che categoria la mettereste? Sinceramente per oggi avevo voglia di postarvi una ricetta diversa ma, ahimè, uno dei miei maggior difetti è che sono una vera accumulatrice di ricette e per giunta smemorata! Che significa ciò? Bè significa che nel pc ho salvato non so quante ricette complete di foto che stanno ad aspettare il loro momento per mesi e quando mi decido di pubblicarle dimentico da quale dei miei libri ho tratto la ricetta! Una tragedia se consideriamo il fatto che ho una cinquantina di libri di ricette e mi ostino a comprarne altri (verrò sepolta dai libri qualche giorno). Bè la mia ricerca della ricetta perduta prosegue!! un bacione a chiunque passa di qua!!

Ingredienti:

• 350 g di spaghetti Colavita

• 150 g di mortadella in una sola fetta

• 50 g di mozzarella

• 50 g di fontina

• Sottilette Kraft Light

• 3 uova

• 1 cucchiaio d'olio d'oliva extravergine

• pangrattato q.b.

• sale e pepe

Ricordi delle vacanze: BERLINO -1-

Un buon giovedì a tutti!! Oggi mi sento nostalgia e quindi ho deciso di fare un post sulle mie vacanze di Giugno, meta? BERLINO!! Dopo essere partiti per Trapani ed aver pernottato là siamo partiti presto in direzione Berlino. Per questo primo appuntamento vi parlerò della Fontana delle Favole, Alexanderplatz, del Duomo di Berlino, il Reichstag ecc! Nel prossimo appuntamento parlerò del cibo e di molto altro ancora!! Leggete leggete!!
Si ringrazia il mio amato fidanzato per tutte le bellissime foto scattate durante la nostra vacanza!!

Pannocchie al burro

  Un buon Lunedì a tutti!! Sono ufficialmente rientrata dalla mie mini ferie della settimana di ferragosto, ricomincia il solito tran tran e riprendo anche a mettere ricette. Siete felici? Bè io si, il mio blogghino mi mancava (il svegliarmi presto la mattina no però). Vi posto la ricetta delle pannocchie al burro, o mais al burro, perché questo è il periodo migliore per poterle mangiare, infatti le pannocchie a fine agosto hanno il chicco già completo pieno di liquido lattiginoso che le rende ancora più tenere e gustose. Una vera bontà che ha fatto impazzire tutti i miei invitati a cena l’altra sera, usato come contorno è davvero buonissimo . Talmente buono che sia io che il mio fidanzato l’abbiamo mangiata più che volentieri, e noi non mangiamo il mais perché non ci piace quindi immaginate la bontà!! E poi a dirla tutta, mangiandola con le mani ci siamo sentiti un po' come nei cartoni animati americani! eh eh,  bacioni a tutti!!
Ingredienti per 4 persone:

• 4 pannocchie medie
  
• 50 g di burro
  
• sale e pepe
  

Linguine allo scoglio extra

Ingredienti:

• 350 di linguine Colavita

• 1 calamaro

• 500 g di cozze

• 500 g di vongole

• 500 g i pomodorini maturi

• 100 ml di olio extravergine

• 1 spicchio d'aglio

• 300 g di gamberi

• 1 gamberone per piatto

• 1 mazzetto di prezzemolo

• 3 cucchiai di vino bianco

• sale, peperoncino

• acqua q.b.

• tovaglia e tovaglioli CreativiTavola

Tiramisù alle pesche sciroppate

Un buongiorno a tutti amici! Essendo la prima ricetta del mese di Agosto non potevo non iniziare con un dolce fresco e goloso per gli amanti delle pesche sciroppate e non. Questo goloso tiramisù alle pesche sciroppate l’ho preparato per il mio compleanno, ad inizio estate, e successivamente l’ho riproposto per la laurea di una mia carissima amica (insieme ad altri dolci, come la Crostata con Panna Cotta e Ciliegie ricoperta però di frutta fresca) e devo dire che non c’è niente di meglio che vedere tutti gl’invitati assaggiare i dolci fatti da me con quell’espressione di piacere dipinta nei loro volti! Ed anche di ricevere i loro complimenti! eh eh, e voi cos’aspettare a preparare questa fresca bontà?
Ingredienti:
- 500 g di mascarpone
- 1 confezione e mezza di savoiardi
- 5 uova
- 4 cucchiai di zucchero
- 2 barattoli di pesche sciroppate
- gocce di cioccolato Dulciar per decorare