Mela cotta nel the ricetta di una fan

  Carissime oggi vi posto la ricetta di una nostra cara fan, Tania T., che ringraziamo moltissimo perché grazie a lei adesso noi mangiamo le mele cotte! Fin da quando ero una bambina piccolissima le mele cotte proprio non le sopporto, troppo disgusto quando provavo a mangiarle almeno fino a quando questa nostra amica non ci ha contattate su Facebook dicendoci che aveva questa ricetta per noi e di provarla perché era fantastica e sembrava quasi di mangiare un dolce ma super dietetico. Un po’ scettici abbiamo detto: “perché non provarla? In caso qualcuno a casa che se la mangia si trova” solo che non avevamo il the alle ciliegie quindi abbiamo usato quello ai frutti rossi twinings...una meraviglia!Appena ho assaggiato il primo pezzettino il mio palato è stato inondato da un gusto paradisiaco! Mai avrei pensato che poteva essere così buono! Quindi davvero grazie di cuore Tania, la nostra amica svizzera, per averci fatto scoprire questa semplice bontà che ormai sostituisce il dolce a casa mia (almeno così la mia dieta resiste un po’). Ma parlando di cose serie in questi giorni sarò sempre fuori paese ed impegnata tutto il giorno quindi non potrò commentare i vostri blog come prima e mi dispiace tantissimo, però appena potrò troverete i miei commenti!Si ringrazia il mio fidanzato che pubblicherà questo post per me!

Pollo e verdure al vapore di tè nero al mango

  Carissime rieccomi qua!! Oggi splende un sole stupendo dalle mie parti e mi fa pensare che la primavera si avvicina davvero (anche l’estate) e quindi mi sono venute le crisi esistenziali…perché? ma perché primavera ed estete significa vestiti scollati ed aderenti ed anche la prova costume vicina!!! Ed io questo inverno non ho fatto altro che mettere su ciccia e fra poco rotolo pure! No no così proprio non va quindi ho deciso di fare ricette un po' più dietetiche, ma tranquille metterò anche quelle più caloriche preparate in precedenza. Dunque i sono accorta che in questi giorni le visite al blog sono crollata incredibilmente e mi dispiace tantissimo però spero che con questa ricetta cotta al vapore, e che vapore saporito, di tè nero al mango le visite salgano un pochetto (non mi abbandonate vi prego ). Oggi troverete una foto con un elemento intruso che osserva, chi? ma il mio micione la cui presenza osservatrice non manca mai se metto in tavola dei piatti di carne, osserva da una sedia come se volesse anche lui essere servito e questa volta ho deciso di fargli una foto. Eh eh! Venite a farci visita i raccomando!! Con questa ricetta partecipo a due contest:

Remise en forme...è ora di rimettersi in forma!

 Basta! Lunedì dieta!

Ingredienti:

- 4 mezzi petti di pollo

- 2 zucchine

- Il succo di 1 limone

- Olio d’oliva

- Sale

- 2 cucchiaini di te nero al mango Coccole

- 2 coste di sedano verde

- 1 manciata di foglie di sedano

- Qualche pomodorino

Risotto al latte e cioccolato

  Amiche care come promesso oggi vi posto la ricetta tanto attesa! Una ricetta di sicuro particolare, che però stupisce per la sua bontà (giuro che non avrei immaginato di mangiarlo così voracemente!). Per realizzare questa ricetta ho preso spunto da qua, modificando però le dosi e la modalità di preparazione. Dunque con questa ricetta partecipo al contest: AMARCORD...Il primo contest di Cuoche a Casa Tua

Adesso dovrei raccontarvi una Gaffe che ho fatto ma quale scegliere tra le tante? Uhm è davvero difficile!! Ok ci sono racconto una gaffe successa anni fa, ai tempi del liceo (cioè quando ancora non c’era il patentino e tutti giravamo felici in motorino). Dunque dovete sapere che tutto è iniziato una mattina d’interrogazioni ed io ero senza voce, non è una scusa è che quando mi viene il mal di gola perdo completamente la voce per almeno una mattinata e devo esprimermi a gesti. La prof di lettere (la classica prof severa ed intransigente) viene in classe, guarda verso di me e dice: “tu interrogata”, la mia compagna spiegandosi per me le risponde “no prof è completamente senza voce, vede? anche se le do pizzicotti e pugni non emette suoni”, e così le interrogazioni saltano (la compagna che dava pugni fu punita in seguito). Torno a casa, prendo dei medicinali e la voce torna, verso sera esco con una mia amica e mentre stavamo in motorino cantando parte il lettore cd con una canzone ebete dei cartoni animati ed ovviamente la si canta a tutto volume.. solo che mentre cantavo il mio , ehm, assolo mi trovo davanti la prof che mi guarda con occhi di fuoco e la bocca aperta per lo sdegno! Mi è preso un colpo! Avrei tanto voluto sprofondare in quel momento, imbarazzo totale! Già mi vedevo morta per l’indomani a scuola! Ovviamente ho evitato di andare il giorno dopo a scuola e quando sono tornata ero pronta per la super interrogazione, ma non vi dico l’imbarazzo…

Ingredienti:

- 175 g di riso

- 400 ml di latte

- 50 g di zucchero

- 75 g di cacao zuccherato

- 10 g di cacao amaro

Polenta con Spinaci

  Carissime amiche dopo il periodo tutto cuorici e love love di San Valentino ritorniamo alle nostra solite ricette. Dunque essendo del sud, e abituata a sapori più “forti”, si può dire che non conosco proprio la polenta e non mi piace moltissimo, la trovo quasi senza sapore però mi ostino ugualmente a provare a mangiarla. Qualche sera fa abbiamo avuto come ospite a cena un nostro amico che ha vissuto per tanto tempo al nord e che una volta mi aveva confessato che a lui la polenta piaceva molto quindi mi sono detta: “perché non provare a farla? Eventualmente almeno qualcuno che se la mangia c’è di sicuro!” E così detto fatto, utilizzando però spinaci congelati e cotti secondo le indicazioni della confezione (cambia solo il primo rigo della ricetta utilizzando spinaci congelati) ho provato! Risultato? Il nostro ospita ha gradito moltissimo la sorpresa ed il gusto della polenta, per me invece? Bè diciamo che non è ancora scoccata la scintilla d’amore tra me e la ricetta della polenta ma continuerò a provare a farla! Non mi arrendo di certo! E voi come siete messe in fatto di polenta? P.S: mi scuso per l’assenza di molte foto della preparazione ma avevo dimenticato di prendere la macchina fotografica

Ingredienti:

- 350 g di farina di mais

- 500 g di spinaci

- 100 g di burro

- 1 spicchio d’aglio

- Sale e pepe

Cioccolatini a cuore per San Valentino "Honmei choco"

  Un ciao a tutti cari amici!! Come d’usanza in Giappone per questo San Valentino anche noi ci diamo alla preparazione di deliziosi cioccolatini! In Giappone per San Valentino i cioccolatini vengono regalati dalle ragazze ai ragazzi di cui sono innamorate o a un ragazzo a cui si vuole fare una dichiarazione , questo tipo di cioccolatini legati a un sentimento di amore si chiamano "Honmei choco" e vengono solitamente realizzati a mano. Dopo questa piccola introduzione passiamo a dei consigli per realizzare i vostri dolci, se possibile usate degli stampi in silicone per realizzarli (anche quelli per i cubetti del ghiaccio vanno bene), tenete sempre il cioccolato al caldo e riempite e chiudete le formine una per volta altrimenti il cioccolato si solidifica ed il risultato non sarà dei migliori. Per realizzare questi cioccolatini abbiamo usato il ripieno dei Tartufi al Cocco,(se volete potete fare sia i tartufi che i cioccolatini con il ripieno avanzato come abbiamo fatto noi), ma se non avete uno stampino non preoccupatevi, potete realizzare i tartufi e poi ricoprirli con il cioccolato e fare dei cioccolatini a palline. Secondo noi alcuni dei regali più graditi per San Valentino sono proprio dei dolci o dei piatti fatti con le proprie mani, magari per una cenetta romantica, per questo vi proponiamo varie ricette per donare domani un dolce al vostro innamorato:

Cuore fondente glassato, Tartufi Ricotta e Cocco,

Cuoricini Farciti,

Muffin al cioccolato con un cuore ripieno al cioccolato e marmellata, Coppe degli Innamorati

 Con questa ricetta partecipo ai contest: Ricette per San Valentino contro ricette per San Faustino,

Cucinando con il cuore - Il contest degli innamorati

 

Ingredienti:
- cioccolato fondente
- stampo in silicone
Per il ripieno:
- composto dei Tartufi al cocco, la ricetta la trovate qui

L'apprendista libraio

Salve a tutti cari amici,
oggi vi vogliamo parlare di un libro di un giovane scrittore siciliano, Stefano Amato, commesso in una libreria per 5 anni ha scritto un libro che suona come un diario, come un flusso incessante di pensieri e di azioni, che si lasciano leggere con una facilità disarmante.
Il libro spazia da descrizioni di avventure sentimentali al racconto delle esperienze all'interno della libreria.
Il suo ebook è in vendita a 2,99 euro sul suo sito o su Amazon, troverete informazioni più dettagliate a questo link.

"L'apprendista libraio", il romanzo - Booktrailer from Stefano Amato on Vimeo.

Muffin al cioccolato con un cuore ripieno al cioccolato e marmellata

  Carissimi siamo di novo qua con una splendida ricetta di San Valentino! I muffin a forma di cuore con un morbido ripieno con la marmellata di fragole ed il cioccolato fondente! Vi assicuro che sono una meraviglia, li ha graditi anche il mio fidanzato che non mangia mai le marmellate quindi immaginate la loro golosità! Non sono per niente complicati da fare e se non avete gli stampini a forma di cuore tranquille, potete usare le normali forme per i muffin e poi decorare con dei cuoricini sopra. La particolarità di questi muffin sta proprio nel morbido ripieno all’interno che crea un contrato sta l’impasto secco e l’umido del ripieno, per mangiarli vi conviene farli raffreddare perché altrimenti il ripieno sarà bollente, occhio che per poco io non mi ustionavo la lingua .Eheh, per realizzare questa meravigliosa ricetta ho preso spunto da questa ricetta qui apportando delle modifiche con gl’ingredienti che avevo a casa ed aggiungendo il lievito per farli venire più gonfi. Potete presentarli all’interno di una cesta con accanto il vostro regalino oppure fare di loro un dolce regalo. Ma ricordate che sono buoni anche per colazione e per ogni giorno!Con questa delizia partecipo a vari contest:

Ricette per San Valentino contro ricette per San Faustino

Cucinando con il cuore - Il contest degli innamorati 

CONTESTIAMO INSIEME?…A PIEDI NUDI NEL PARCO

Contest vinci uno Sparabiscotti

CONTEST : BRUNCH OR BREAKFAST? COME INIZIARE UNA SPLENDIDA GIORNATA

Ingredienti per circa 9 muffin:

- 100 g di cioccolato al latte

- 50g di cioccolato fondente

- 2 uova

- 70 g di zucchero

- 30 g di farina Il Molino Chiavazza

- 80g di marmellata di fragole

- Mezzo cucchiaino di lievito

- Zucchero a velo

Il pacco tanto atteso della Vittoria!!!!

   Amicissimi giorno 28 Gennaio è arrivato finalmente in pacco tanto atteso! A causa dello sciopero in Sicilia è rimasto fermo più del previsto e temevo di averlo perso invece è arrivato sano e salvo! Di che cosa parlo? Grazie alla gentilezza di tutti i nostri amici su facebook ed ai loro voti siamo riusciti ad arrivare terzi al contest di Atmosfera Italiana “Pasta e solo Pasta”

Un meraviglioso Culatello aspetta di essere aperto e gustato! Ancora mille grazie a tutti quelli che ci hanno votato!! Diventate fan ed amici delle nostre pagine! E non dimenticate che potete commentare anche con il vostro account Facebook!

Spaghetti colorati con verdure

  Buon Venerdì amici! Con il freddo e la neve che sono un po' in tutta Italia mangiare delle verdure per rafforzare le proprie difese credo sia quello che ci vuole anche per i vostri piccoli, solo che loro sono restii a mangiarle quindi perché non camuffarle nella pasta? Una ricettina semplice ma gustosa e se volete potete rendere vegetariana togliendo la pancetta. A Presto con delle ricette per San Valentino, dopo questo periodo dolce ritornerò al salato infatti sto cercando di dedicarmi a qualche secondo gustoso! Buon fine settimana a tutti!!

Ingredienti:

- 350 g di spaghetti colavita

- 2 carote

- 2 zucchine

- 1 bicchiere di brodo vegetale

- Sale, pepe

- Parmigiano grattugiato

- Panna gran cucina

- Mezza cipolla

- Pancetta affumicata

- Olio extravergine