Cucina che ti passa: Ciambellone bicolore

Ciambellone bicolore

Ecco a voi una ricetta inviataci da Francesca Iacona una fan del blog.

Ingredienti per 6 persone:
3 uova,
150g zucchero,
300g farina,
50g cacao,
100g burro,
un bicchiere di latte,
1 bustina di lievito,
1 yogurt alla vaniglia,
un pizzico di sale

Procedimento:
Far sciogliere il burro e farlo raffreddare (potete usare il microonde)
Sbattere a lungo gli albumi a neve e dopo i tuorli con lo zucchero.

Aggiungere, ai tuorli ben sbattuti con lo zucchero, gradatamente il burro liquefatto freddo, il latte, la farina, il sale, gli albumi sbattuti a neve, lo yogurt e infine il lievito, avendo cura di amalgamarlo bene.

Una volta fatto questo imburrare la classica teglia a forma di ciambella e infarinarla. Metà composto metterlo nella teglia, all'altra metà aggiungere il cacao e sbattere di nuovo con le fruste.

Inserire la parte di composto al cacao nella teglia ed infornare a 180° per mezz'ora senza mai aprire.

Foto di Alexandra